สุราจีน วิธีการผลิตสุราจีน

สุราจีน วิธีการผลิตสุราจีน

สุราจีนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในประเทศจีน เชื่อกันว่าการผลิตสุราจีนเริ่มขึ้นเมื่อกว่า 5,000 ปีก่อน สุราจีนมีหลายประเภท แบ่งตามวิธีการผลิต วัตถุดิบ และรสชาติ

วิธีการผลิตสุราจีน

สุราจีนผลิตได้หลายวิธี วิธีการทั่วไป ได้แก่

• การกลั่น (Distillation) เป็นวิธีการผลิตสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยใช้เครื่องกลั่นเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสม

• การหมัก (Fermentation) เป็นวิธีการผลิตสุราโดยใช้ยีสต์เพื่อเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์

• การผสม (Blending) เป็นวิธีการผลิตสุราโดยการผสมสุราหลายชนิดเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบในการทำสุราจีน

วัตถุดิบในการทำสุราจีน ได้แก่ ข้าว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวเหนียว ข้าวโพด องุ่น ผลไม้ และธัญพืชอื่นๆ

รสชาติของสุราจีน

สุราจีนมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเผ็ด ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ วิธีการผลิต และระยะเวลาในการหมัก

สุราจีนเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในประเทศจีนมานานหลายศตวรรษ มักเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองและโอกาสพิเศษต่างๆ

---

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม :: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เรื่องน่าสนใจ :: เหล้าข้าวหอมผสมอะไรอร่อย